人们时常诉苦压力大，本身饮食不纪律，本身的身材是亚健康状况。实在本身苏息的时间，本身学习做菜，周末苏息的时间犒劳一下本身。下面先先容肉丝扒茄子，抽时间本身肯定要做一下。

1.121发好湿冬菇切成丝

2.212茄子洗净削皮后，对于开切成四条，再切成段

3.瘦肉拉片后切成丝，用盐、酱油、糖、湿生粉拌匀，再放生油拌匀待用

4.起锅放油烧滚后，放入腌好肉丝拉油至八成熟捞起

5.肉丝捞起后，把茄条放入油锅内举行油炸

6.茄条炸至收身并变淡黄色时捞起滤去油份

7.茄条捞起后，装起热油，剩下余油连续起锅，放入姜蒜爆炒后，放菇丝翻炒并洒上料酒，加水、盐糖及胡椒粉拌匀加盖煮上一下子

8.菇丝煮上一段时间后，参加走过油的肉丝、蚝油同炒匀

9.菇丝与肉丝炒好后，用湿生粉调芡拌匀盛起

10.再起锅放油、料头、炸好茄条炒匀，加水、盐糖再拌匀后，参加煮好的肉丝与菇丝在茄条上面，加盖煮上一会

11.煮上一会后，放入葱段便可上碟

现如今许多做怙恃怕孩子不会本身搞吃呢？这是一个实际题目，而这个题目必要你本身来办理。本日，得悉肉丝扒茄子整个做法的你，可以真正转变本身了。