红椒牛肉丝的做法 由果蔬网提供, 鸡蛋清，并用手抓拌匀称。红辣椒洗净，去蒂以及籽后切成丝。2.炒锅放炉火上，放入食油烧热，下牛肉丝煸炒至疏松变色时，参加红椒丝、姜末、葱丝略炒一下，放酱油、白糖炒匀即成。

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增补三磷酸腺苷，从而使训练能对峙患上更久。

此中肉毒碱重要用于支撑脂肪的新陈代谢，孕育发生支链氨基酸，是对于健美运动员增长肌肉起首要作用的一种氨基酸。

2.增添免疫力

可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复。

3.增进痊愈

能进步机体抗病本领，对于生长发育及手术后、病后保养的人在增补失血、修复构造等方面物别相宜。

4.补铁补血

铁是造血所必须的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性血虚的医治。

牛肉的营养价值

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高，这使它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增补三磷酸腺苷，从而使训练能对峙患上更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增添的维生素B6就越多。牛肉含有充足的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复