小吃的做法最简单易学 由果蔬网提供, 牛肉50克、酱油少量、葱末少量、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少量。

做法：

1.将洋芋削皮，煮熟研成泥。

2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌匀称。

3.再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟便可。

驴打滚

质料：300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法：

1.全部质料调成酸奶同样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。

2.每一2分钟掏出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。

3.10分钟后掏出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制便可(由于加了色拉油，可以很利便的卷起来)。

碧玉白菜卷

质料：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把。

调料汁：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ml。(将调料汁的质料混淆调成汁便可)

做法：

1.质料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。

2.烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。

3.放开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。

4.切成3~4cm的小段，淋上调味汁。

葱香锅贴花卷

质料：自觉粉、香葱。

调味料：盐。

做法：

1.自觉粉用温水以及成平滑面团，盖好盖子饧发20分钟。

2.连续揉光面团，待面团发酵至两倍大。

3.将面团分成拳头巨细的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少量食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。

4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开半数后再拉开，拧成麻花卷起两端捏紧成花卷。

5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，连续饧发40分钟。

6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄便可。