螃蟹咱们最重要是吃蟹膏，而蟹膏对比多的一样平常是母蟹，以是咱们挑拣母蟹吃的会对比多，然而公蟹也是同样含有蟹膏的，便是没有那末肥美，然而营养价值是养分的，并且在夏历10月份的时间，食用公蟹是最佳的，这时公蟹含有至多的蛋白质以及脂肪，这个时间是最好吃的，而母蟹最佳是在9月份食用。

螃蟹是公的好吃还是母的好吃

螃蟹无论是公蟹照旧母蟹，都很好吃，然而差别时间好吃的蟹照旧不同样的，由于跟着时间的增长，公蟹以及母蟹的状况是会转变的，都说“九雌十雄”，因而公蟹以及母蟹好吃的时间不同样。

农历9月份的母蟹更好吃。

母蟹在每年夏历的9月份性腺发育完整，卵巢中筹备了充足多的卵子，用以后期产卵，孕育下一代。此时的母蟹蟹黄丰满，肉质鲜美，肥美，因而母蟹在夏历9月份吃更好吃。

农历10月份的雄蟹更好吃。

每年夏历10月份的时间，公蟹性腺已经发育完整，而且为了过冬，会高兴积蓄蛋白质以及脂肪，因而10月份的公蟹蟹膏丰满，入口即化，非常好吃。以是公蟹在夏历10月份吃更好吃。

螃蟹怎么区分公母

咱们都晓得，螃蟹中最鲜味的便是蟹黄以及蟹膏了，但是蟹黄只有母螃蟹有，蟹膏又只有公螃蟹有，以是详细要看小我私家喜欢。如今市面上出售的大闸蟹长相根本都是同样的，从外表一点也看不出来，然而只要咱们仔细观察，照旧可以轻松辨认出来的，只要在挑拣时记着以下几点就可以啦：

1、看腹部

公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或者卵形。如许区别螃蟹公母最简朴也最利便，人们用眼睛一看就能分清。

2、看蟹脚

母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则差别，它们的八条腿上都有麋集的绒毛。

3、看蟹黄

螃蟹中有橘红色一粒粒对比硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢以及卵细胞。一样平常在夏历玄月先后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为饱满。公螃蟹则没有。