许多人都无比吃凉面，在酷热的炎天偶然吃一顿凉面，真是让人神清气爽，那末炎天凉面怎么做好吃呢?实在本身做凉面也是可以的，学会它的做法也不是很难，要是咱们学会它的做法，在家里做既经济又实惠，许多都晓得凉面做熟后必要用凉水凉一下，实在内里另有许多的本领。

食材

·水面250克

·芽菜100克

·花生10克

·小葱1根

·姜适量

·蒜适量

·酱油适量

·醋适量

·白糖适量

·盐适量

·油辣椒适量

·香油适量

·味精适量

·食用油适量

1.第一步先烧水煮芽菜，由于芽菜煮好后必要把水份沥干，否则拌在面里水份就太多了，芽菜煮好后放在盘子里沥干水份

2.烧水开始煮面，比及水里开始冒麋集的水泡之后就可以开始把面放进去，水可以不必要烧开

3.把面放进锅里之后用筷子搅拌一下，否则面会粘在锅底糊掉，等锅里开始冒大的水泡之后就可以把面倒在簸箕内里，然后往面上面倒食用油，防备面坨失

4.倒完油之后敏捷拿到电扇眼前开始吹面，一边吹一边用筷子把面挑起来，直到面条整个都分成一根一根的，没有粘在一块儿

5.面做好之后，可以拿一点红皮花生米在微波炉内里高温加热一分钟摆布，然后就可以很轻松的把皮剥掉，放在面内里尤其好吃

6.末了在面内里放上佐料，拌一拌就可以开始享用了

注意事项

·在用电扇吹的时间，行动肯定要快，姿式肯定要帅，否则面很快就会坨失

·要是面做多了吃不完的话就用保鲜膜封好放在冰箱内里，不消保鲜膜的话面会干得很快