山药炒藕片这种做法信赖许多人在生活中都是很少吃的，重要是因为山药跟藕片放在一块儿炒，没有藕片拿来煲汤利便，并且没有煲汤容易熟，以是许多人都是将藕片用来煲汤的，如许做出来的食品营养价值会高一点。对付山药炒藕片这种做法，各人也是可以相识一下的，藕片的口感是对比爽利的。

山药和莲藕能一起吃吗

能。山药以及莲藕的身分并不相克，可以一块儿食用的。

山药和莲藕一起吃的好处

1、健脾补胃

莲藕以及山药入脾、胃经，加之山药也属药食两用的滋补品，以是这二者一块儿食用，对于脾胃是有肯定的资助作用的。

2、减肥瘦身

100克山药含有的热量是57大卡，每一100克莲藕的热量是73大卡，这两种食品的热量都对比低，一块儿食用可以资助减肥，适宜减肥时期的人群食用。

3、止血降压

莲藕中含有的单宁物资拥有紧缩血管的作用，拥有止血的作用;山药中含有的皂苷可以低落胆固醇及甘油三脂的含量，以是对于高血压也有肯定的防备作用。

山药和莲藕怎么做好吃

山药炒莲藕

食材：莲藕300克、山药300克、油适量、盐适量、蚝油适量、干红辣椒适量、鸡精适量。

做法：

(1)莲藕去皮洗净切成小条。

(2)山药用滚水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条。

(3)在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒。

(4)放入莲藕翻炒至二者出香味，半途可加少许的水。

(5)放入干红辣椒以及蚝油翻炒匀称。

(6)翻炒变色后，放入鸡精翻炒至香味溢出便可装盘。

点评：响亮适口，家常鲜味小炒，值得举荐。

山药莲藕排骨汤

食材：奇怪山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。盐、葱末、香油各适量。

做法：

(1)全部质料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。

(2)将全部质料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味便可。

点评：温润滋补，暖人心脾。乃秋冬进补佳品。山药莲藕是冬天炖肉的最佳食材。