我的孩子很喜欢吃莲藕，现在每天都会吃一些莲藕，我想要弄凉拌莲藕给他吃，可是我不会做，这个是要怎么做比较好吃？

莲藕含有的营养价值是很丰富，莲藕是含有丰富的维生素，铁，磷，镁，锌等成分，对身体来说是很好的，莲藕是可以提高身体的抵抗力，是能够预防感冒的发生，经常吃莲藕是有明目的作用，莲藕对眼睛是很好的，经常吃莲藕，视力会变好，而且莲藕是有活血的作用，是可以预防动脉硬化的效果，凉拌莲藕只要把莲藕过水煮熟后，然后调下味道就可以吃了，味道是很好，口感特别的好，而且不会上火。

藕是不是发物呢？

藕是不属于发物的，发物一般是指有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以藕是不属于这一类的，藕中含有丰富的维生素和微量元素，多吃能帮助很好的补充人体中的维生素和微量元素，另外藕还有能帮助很好的清肺解火的作用，所以如果平时有上火症状的人可以多吃一些藕来帮助败火，而且一般藕是可以用来煲汤的，这样烧能很好的将藕中的营养成分很好的释放出来。

白萝卜跟藕能在一起吃吗？

白萝卜是可以和莲藕在一起吃的，它们不想克。莲藕性平，生的、熟的都可以吃，常吃莲藕就可以起到补气补血，健脾养胃，止泻生肌的作用。白萝卜主要是下气的食物，常吃白萝卜可以起到下气消食、止咳祛痰、解毒生津的作用。可以用萝卜和莲藕一起炖汤喝，单用这两种食材也可以，比较的清淡，还可以再这样的汤中加上一些排骨、羊肉之类的肉食也是可以的。如果你想调制饺子馅，也未尝不可。