炒瓜子的配方是什么 由果蔬网提供, 6瓣的大料，一捏的花椒粒

5.将花椒粒和大料放入锅中倒入净水，放了两碗的净水（寻常用饭用的小碗）

6.放入适量盐

7.将水烧开

8.放入瓜子，小火煮半小时，半途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味

9.大概半小时后，锅底的水份已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了

10.关火，盖盖焖2个小时

11.2小时后，盛出瓜子

12.另起锅，倒入一点点油防粘

13.小火，倒入瓜子不绝的翻炒。这个历程很累人必要耐烦

14.炒至瓜子完整干燥，响声响亮，瓜子仁熟便可，也可以试试瓜子是否熟

在表面买的炒瓜子最终没有本身炒的好吃，并且本身可以在内里参加种种的调味品。譬如辣椒。信赖大多数人没有吃有辣味的瓜子。看看下面是怎么做的。

筹备盐，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子发起洗一次在表面买的瓜子不怎么洁净，然后把瘪的能挑出来就挑出来。

把盐，大料，花椒，辣椒，八角倒入到锅内去煮，煮的出香味了就可以参加瓜子到锅内去。

把锅子倒入锅内煮。

在锅内煮半个小时，然后把火关了，然后再焖到完整凉了再装入容器里去凉干外壳。

末了是在太阳下晒一下，然后再倒入到锅内炒干，炒的时间参加一点点盐可防备瓜子壳烧了。烧的内里的仁差不多脆了就可以出锅，冷确后就会完整脆的。

肯定要掌握好火候搞不好吃的便是苦苦的。

冷确之后把它装入到罐子里，然后就可以上班的时间偷偷的磕瓜子了。