最近想要腌制一些咸鸡蛋来吃，可是腌制物一般好像是都不健康的，会存在一定的致癌物质，我又是比较喜欢吃重口味的，请问腌鸡蛋的时候会放多少盐比较健康？

腌制咸鸡蛋的食盐量是建议不要放过多的，因为食盐如果放置过多的话，会产生亚硝酸盐，这种亚硝酸盐就是会导致致癌物质。并且食盐味道过重的话，会出现一定的身体中的水分不适宜被排除，造成身体水肿的情况。其次是建议在腌制鸡蛋的时候可以放入一定的醋和黄酒。醋是可以进行杀菌作用的，而黄酒可以去除鸡蛋的腥味。一般是十斤水配一斤的食盐腌制。

鸡蛋和蘑菇能一起吃的吗？

鸡蛋和蘑菇是能一起吃的，而且挺营养的。现在很多的养生方法，就看你怎么去选择了，饮食调理要以营养为主，最好做到营养均衡搭配。蘑菇是我们常吃的菌类，鸡蛋富含的营养价值丰富，有人会将这两种菜直接搭配在一起吃的，味道也是很独特的，反正只要搭配在一起没毒，都是可以去尝试一下的，还有就是要每天都注意摄入新鲜的水果蔬菜，营养价值丰富。

做鸡蛋饼用什么面粉比较好？

鸡蛋饼是一种很常见的东西，鸡蛋饼里面含有的蛋白质是特别的丰富，而且鸡蛋饼里面还含有很多的维生素，对于身体来说营养是特别的丰富，鸡蛋饼主要是用脱筋的面粉做成的，这个对于身体来说是没有什么危害的，脱筋的面粉主要是含有淀粉，脱筋的面粉是会膨胀的，这个对于身体来说是有好处的，鸡蛋饼主要是用鸡蛋和面粉做成的，把鸡蛋和面粉搅拌均匀，然后弄成一块一块开始蒸，等熟了就可以吃了。