芋头的营养价值很高，有很好的增进消化的作用，此外芋头另有肯定的防癌抗癌的效用，适量的吃一些芋头，对于身体健康有很好的增进效用，芋头的做法有许多，此中芋头烧肉营养价值很高，也非常适合老年人来吃，咱们来相识一下芋头烧肉的做法。

起首是筹备食材，筹备一斤摆布的芋头，筹备200克五花肉，再筹备适量的鸡精以及料酒，调料有盐、糖、葱、姜、老抽、生抽、筹备香叶、八角、花椒。

先把芋头洗濯洁净，去掉皮，然后切成滚刀块儿，把五花肉洗濯洁净之后，切成厚片，葱切成段，姜切成片，锅中倒入油之后烧热，然后把五花肉片放到内里翻炒，五花肉炒变色之后倒入适量的料酒，参加白糖连续翻炒。直到把五花肉炒到微黄，炒出油的时间，这个时间参加葱姜花椒大料，再参加香叶，炒出香味儿。

再放入老抽以及生抽，炒匀上色，然后参加开水，用小火煮40分钟摆布。40分钟之后，再把芋头放到锅内里，再炖半小时摆布，然后收汤，加入适量的盐以及鸡精，就可以盛出食用了。

芋头烧肉的营养价值很高，尤为非常适合免疫力对比差大概身体虚弱的人来吃，有很好的进步免疫力的结果，无比的适宜老年人以及儿童吃，芋头另有很好的保健牙齿的作用，适量的吃一些可以或许防备蛀牙，要是是肿瘤病人，手术之后也可以把芋头看成重要的药膳来食用，有很好的保养以及保健的作用。