烤肉拌饭现在在外卖之中属于点击量对比高的美食了，并且烤肉拌饭的口胃无比多，譬如奥尔良烤肉拌饭，蜜汁烤肉拌饭等等，都无比好吃。然而外卖点的多了也就吃腻了，再说也不划算不是?要是在家想做奥尔良烤肉拌饭的话，酱汁应该怎么做呢?下面就把具体做法奉告各人。

主料：鸡胸肉500g;奥尔良腌料适量;米饭;土豆丝;茄子。

具体做法如下所示。

1.将肉放入盆中，再放入烤肉腌料拌匀称腌制30分钟，最佳放入保鲜袋冷藏留宿;

2.将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块;

3.烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色便可;

4.圆葱、生菜洗洁净，花生筹备好，一块儿放到菜板上;

5.先用刀都切成小块，再混淆在一块儿剁碎成小颗粒状;

6.将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁以及煎好的鸡蛋，吃的时间挤上沙拉酱拌匀便可。

烹饪技巧

1、五花肉切得块肯定要小一些，如许才容易入味，并且更容易烤熟，腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加点盐以及辣椒粉拌匀，无非放了新奥尔良烧烤腌料味道以及颜色更好;2、最佳将烤好的五花肉丁以及煎好的鸡蛋，也混在蔬菜花生中放一点烤出来的五花肉油一块儿剁碎，如许更入味更好吃更好吃;3、将剁碎的全部食材放到米饭上，挤上多一点的沙拉酱拌匀就能吃了，喜好吃辣的再放一些辣酱。也可以放一些黑胡椒酱也很好吃。