烤肉拌饭是现在无比盛行的食品，将肉菜以及大米拌在一块儿，非常下饭，尤为是在上班族中，基本上大家都吃过。要说烤肉拌饭之中哪一种食材最好吃，除了烤肉以外，便是酱汁了。许多人都想在家做，然而无奈没有找到配方。别着急，接下来就来分享各人烤肉拌饭酱汁的配方。

传统鸡排腌汁

质料葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉14茶匙、味精1茶匙酱油膏1大匙、小苏打14茶匙、水50CC、摒挡米酒1大匙

作法将全部质料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面匀称沾上腌汁，静置约30分钟便可

梅子酱

质料紫苏梅2颗、沙糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少量

作法1。紫苏梅洗净、切细末。2。取一碗，放入别的质料与水搅拌匀称。备用。3。

热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚便可熄火盛碗。4。将作法1以及作法3一块儿混淆拌匀便可。

蒜蓉酱

质料辣椒1条、蒜头1颗、沙糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少量

作法1。取一碗，沙糖、蚝油、酱油膏与水一块儿搅拌匀称。2。热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至粘稠状盛碗。3。

辣椒、蒜头洗净切细末，再以及作法2的酱一块儿拌匀便可。

甜辣酱

质料蕃茄酱12大匙、辣椒酱2大匙、水少量、沙糖1大匙

作法1。取一碗，参加全部质料与水一块儿搅拌匀称。2。热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至粘稠状便可。