酸枣仁的介绍 由果蔬网提供, 刺枣、枣仁等，重要产自河北、陕西、辽宁以及河南、山东、安徽等地，是鼠李科植物酸枣的种子。

1、它是植物的成熟种子。酸枣仁的植被是落叶灌木或者小乔木，一样平常是高约一到三米，此中尤其的是它的树枝上长着两种刺，一种是针形刺，此外一种是反曲刺。酸枣仁带着卵形至卵状披针形的叶子，边沿另有一些细细的锯齿。它的花瓣很小，花绿色的花是簇生的，核果相似球形，成熟的时间出现暗红色，带有一种酸味。通常酸枣仁着花是在4到5月份的时间，果实成熟是在9到10月，要是是生长在干燥瘠土的处所大概阳坡，会形成灌木丛。种子成熟时是赤褐色到紫褐色，在秋日采收时把果实泡一晚，次日搓去果肉捞出来碾碎果核，然后掏出种子晒干就成为咱们生存中常见的药物酸枣仁了。此中以粒大丰满以及外皮紫红色没有核壳的为佳品。

2、它的制作方法差别有不同样的处方名。酸枣仁可以是种子去除杂质，淘净晒干，然后捣碎它用来入药，这种在处方中是写着酸枣仁大概枣仁等。此外，另有一种做法是炒枣仁，便是用连忙的枣仁，通过文火逐步炒到它外皮兴起，就可以拿开摊晾后再捣碎了用去入药，这种是被叫为炒酸枣仁，也叫熟枣仁。

3、它的代价。经由精挑细选的酸枣仁作为种子卖价很高，每公斤可以到达120多元，而酸枣仁还可以看成药材贩卖，更让它的代价维持着涨幅。

经由以上先容，你是否也对于酸枣仁有了肯定的相识呢?