春季吃4道菜 美味中享“瘦” 由果蔬网提供, 酱油、糖、香油适量。

制做办法：（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净；（3）油爆姜丝后，参加凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；（4）将金针菇参加同炒，参加调味料炒匀就行了食用。

功能和效果：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

营养健康的春季减肥食谱：枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

制做办法：（1）将鲫鱼去内脏、去鳞，洗干净，葱切丝，姜切末；（2）将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，参加葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；（3）投入枸杞子再焖烧10分钟，参加味精就行了食。

功能和效果：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

营养健康的春季减肥食谱：香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制做办法：（1）将豆腐切成四方小块，中心挖空；（2）将洗干净泡软得香菇剁碎，榨菜剁碎，参加调味料及淀粉拌匀即为馅料；（3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油就行了食用。

功能和效果：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

营养健康的春季减肥食谱：木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

制做办法：（1）先将黑木耳泡发后洗干净，豆腐切成片；（2）将豆腐与黑木耳参加鸡汤及盐同炖10分钟，就行了食用。

功能和效果：黑木耳及豆腐均为健康食物，可降低胆固醇

注意的事项：

1、享用中式蒸煮法烹调之食物，诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等。

2、用低脂植物油炒菜，或炒菜时用喷壶来喷洒油，而不要用倾倒的方式。

3、想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的！选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。

4、早餐正常吃，不要吃的油腻，例如吃一根香蕉，只含8大卡的热量即可填饱肚子。

5、晚餐后坚决不吃任何东西。

6、多喝开水，至少一天8杯，可以神奇地帮你减少饥饿感、冲掉体内的多余脂肪，保持新陈代谢运作畅通。