秋季干燥，为了滋阴润燥，做饭时可加入这4种中药。如今，天气越来越干燥，人们会出现不同程度的皮肤干燥、咽干唇燥、鼻出血、干咳少痰、心烦、便秘等症状。专家指出，人们在煮粥做饭时可加入一些滋阴润燥的中药，以缓解以上不适症状。

百合：润肺止咳、清心安神

中医认为，百合味甘，微寒，能润肺止咳、清心安神。而百合煮粥是最常用的“抗燥”良方。取百合30克（洗净切碎），糯米50克，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。

此粥不仅具有润肺止咳的作用，还可宁心安神，适合秋燥伴失眠、多梦者。对于舌红、心烦、鼻出血者，煮粥时可加莲子30克。

玉竹：滋阴润肺

玉竹又名葳蕤，味甘微寒，具有滋阴润肺、养胃生津的作用。因本品补而不腻，养阴而不敛邪，因此，秋燥者合并感冒时，用玉竹效果较好。

现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合糖尿病合并秋燥者食用。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用。