槟榔

槟榔树(Arecacatechu)在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚以及菲律宾都有种植。树干不分枝，高达12～15公尺。槟榔子是棕榈科(Palmae)槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)�X(Piperbetle)的叶。槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚固，具灰褐色雀斑。于8～11月果实完整成熟以前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒乾，干后呈深褐色或者玄色。槟榔子是下等儿茶(catechu)的质料，其重要生物碱是槟榔碱，兽医用作驱虫药。尚有同名影戏作品《槟榔》。

槟榔的功效与作用一

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素以及一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对于人体有利的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要超过跨过其他生果10多倍。

每一100克杨梅可食部食物中的营养素含量：水份83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

槟榔的功效与作用二

槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素以及有利物资，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等身分。槟榔拥有奇特的御瘴功效，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的又名。由于瘴疠之症，一样平常都同饮食不纪律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，以是在药用机能上被人们遍及存眷。

槟榔的危害

依据医学上的统计，嚼食槟榔与口腔癌有亲昵的瓜葛。比方：

1.台湾的口腔癌患者80%以上有嚼食槟榔的习气。

2.口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔生齿的增添而逐年上升。