烧烤排骨的腌制方法 由果蔬网提供, 味精、生粉、吉人粉、小苏打(还剩下的那2钱)用一点水调合、溶解，倒在排骨上，然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充实附着于排骨，直至吸取。

3.将鸡蛋黄打散后，倒在排骨上，连续搅拌。末了，将面粉放入，搅拌匀称后就腌制完毕啦。将吉人粉换成蒜香粉，腌制的时间将水换成蒜汁水就可以了。腌制好的排骨安排冰箱的冷藏室4小时候就可以用了。排骨冷藏后肉质会更嫩。

方法二

起首将排骨解冻，这里请求用凉水迟缓解冻以包管排骨肉质。然后将排骨用水洗净后，使劲挤压把排骨中的水份挤出，装入新的塑料袋里。筹备调料，这里要筹备蚝油、酱油、花椒、大料、葱花。将调料参加到塑料袋中。对于排骨举行推拿使其充实打仗调料。将推拿好的排骨放入冷藏中安排24小时便可。