赤豆糕的做法有哪些呢 由果蔬网提供, 红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。

2、3公升深锅内放入红豆，加滚水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水份约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。

3、大碗内加水12杯与粘米粉及澄面以及匀，参加沸腾之红豆汁1杯。

4、拌糖及油入红豆内使消溶，逐步注下粉浆，不绝搅拌至匀称。

5、倒红豆糕糊进已经涂油之长盘(21×11×6厘米)内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。

6、置糕盘近转盘边缘处，大火热

红豆糕

红豆糕

8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火(70%火力)热7分钟。弃捐待冷后切块供食。

要领二

步调：

1、将约莫半斤的红豆用净水洗洁净，再用约莫三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时间口感越发软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙;

鲜奶红豆糕

鲜奶红豆糕

2、用手狂抓红豆，令红豆的壳以及沙离开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子(可用密度对比高的布自行缝制)，把红豆沙倒进袋中，把水拧干，就可得出纯洁的红豆沙了;

3、在此同时，可以用水将片糖煮开(糖的用量要因量而定)，然后倒入事先装好的粘米粉中(用量为一包)，搞匀。然后将约莫四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状，末了加适量的白砂糖，搞匀;

4、一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，划一铺好后再盖锅，末了再把末了的一层粘米粉铺上，蒸至熟便可。

要领三

清甜红豆糕的制作质料：

主料：赤小豆100克，荸荠粉350克

调料：冰糖150克，植物油20克

红豆糕

红豆糕

清甜红豆糕的做法：

1.红豆洗洁净后浸2小时，隔去水份，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆着花(约要1小时)。

2.隔出红豆水份，约有水2杯，若不敷可用沸水增补。

3.将红豆水、红豆以及冰糖煮溶，参加油拌匀。

4.荸荠粉用水1杯开溶，缓缓倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。

看了上述对付赤豆糕的做法有哪些的先容后，我想各人应该已经有所相识了吧。赤豆糕的做法有许多，咱们要正确认识以及掌握其做法，并从中选择出适宜本身口胃的做法，以便之后随时想吃时本身亲自动手做，还能让身旁的亲人一饱口福呢。