白果煲排骨有什么功效 由果蔬网提供, 质料：白果、排骨、姜、花椒、大料、盐、料酒。

2、特色：滋阴润燥、养肺补胃的摄生好汤。

3、操纵：

1、超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净。

2、将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫。

3、转小火炖排骨。

4、当排骨炖到七八成熟时参加白果，再连续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前参加盐调味便可。

小贴士：

1、炖菜时切忌不要加酱油，以维持汤色清新，食用时可配酱油味碟。

2、白果又称银杏果，白果味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺经，拥有敛肺定喘、止带、缩尿的功效。用滋阴润燥、养肺补胃、镇咳祛痰的作用，家庭用白果可以制作很多药膳美食。

3、白果另有活化细胞，敏捷规复脑力，进步注意力及记忆力的作用。它能缓解细胞老化、抗衰化，进步人体免疫力，还可资助人体抗衡致辞癌物资及游离基的侵袭