剁椒咱们也叫做是剁辣子大概是坛子辣椒，剁椒是用辣椒以及食盐等一块儿做成的辣椒成品，剁椒是无比有湖南特色的调味品，金针菇是菌类的一种，由于长得修长很像金针菜以是就患上了金针菇的名号，金针菇是无比有药用价值的一种菌类。蒸是中国家庭最为经典的一种做法。

剁椒蒸金针菇必要用到的食材是金针菇以及剁椒酱，剁椒蒸金针菇的做法非常简单，然而要做好一道鲜味的剁椒蒸金针菇照旧必要多下点工夫的。

剁椒蒸金针菇是一道鲜味的菜肴，这道菜口感爽滑，开胃下饭，制作起来也便捷。

原料

金针菇200克、剁椒酱40克、盐12小勺、鸡精12小勺、胡椒粉14小勺、辣椒油20克、醋15克。

烹饪方法

1、金针菇一把;

2、切去尾部相连的部门;

3、过净水冲刷洁净;

4、滤干水份后划一的码入盘中备用;

5、将盘子置于蒸格上;

6、盖上锅盖，大火蒸5分钟;

7、剁椒酱40克、盐12小勺、鸡精12小勺、胡椒粉14小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;

8、开盖，将盘中的水份倒掉，将调味汁淋在金针菇外貌便可。

上文咱们先容了甚么是剁椒以及甚么是金针菇，咱们用剁椒搭配金针菇接纳了蒸的做法，剁椒蒸金针菇做法简朴，剁椒蒸金针菇利用了简朴的食材却可以起到很好的结果，剁椒蒸金针菇味道很好并且适宜咱们在家庭中自制。