沙参的功效作用及食用方法 由果蔬网提供, 益胃生津的效用。麦冬，味甘，微苦，微寒，入心、肺、胃经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的效用。除了入药之外，也可在饮食中适量参加以到达防病的结果。

食用方法有：

沙参麦冬汤

要领：北沙参、麦冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改为文火煮一小时，约3人量，口感较好易于入口，养阴润肺，益胃生津。

提示：脾胃衰弱、体质较寒者，宜少服用或慎服，以避免毁伤脾胃。

无花果北沙参百合猪脚汤的做法

1、将猪蹄洗净，斩件;

2、北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边;

3、瓦煲内加净水，用烈火煲沸，放入质料;

4、改用中火煲2小时，加盐;

5、调味便可。效用：滋阴润燥、清音通便。

沙参不但是一种很好的药材，要是在饮食中适量参加，还可以起到治病的结果，这对于咱们来说是无比有利的。

沙参的效用与作用及食用方法还真是很全面，因而咱们在平常的时间，可以多选择如许的食材来对于身材增补养分，对于一些妊妇而言，选择它对于改进身材体弱，也都是有着很大的助于作用，它是一个很值得咱们选择的食材哦，也是一种很完善的药材。