南煎丸子是哪里的菜 由果蔬网提供, 素及清真三种，光彩金红，鲜嫩香醇。到这里，信赖各人对南煎丸子是甚么处所的菜已经有所相识了，下面咱们一起来相识下南煎丸子的做法。

南煎丸子做法：

原材料：

200克，清油250克(实耗约100克)，料酒15克，黄酱15克，盐2克，味精克，白糖5克，葱姜末各2克，香油10克，鸡蛋液35克，水淀粉100克，高汤适量。

要领：

(1)肉切细末，加鸡蛋液，盐，料酒，味精，酱油，黄酱，香油，水淀粉搅拌，挤成个头匀称的丸子。

(2)锅放油烧热，将丸子推入锅里煎，之后用手勺将丸子按扁，一壁煎熟，翻个，连续煎，两面都煎好取好。

(3)锅留底油，放葱、姜爆香，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精，下入丸子，锅开后转微火靠入味，再转大火勾芡，翻个，淋香油便可。

以是对付喜好吃南煎丸子的人来讲，不仅仅要相识关于南煎丸子是那边的菜的题目之外，最为症结的是相识关于南煎丸子的做法，让这个养分鲜味的是我酿成餐桌上的常客，可以时常吃到云云鲜味的食品。万万不要错过了哦。