冬瓜炒火腿肠的做法 由果蔬网提供, 植物蛋白粉等），然后再参加调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品格改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物资，接纳腌制、斩拌（或者乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特征是肉质精致、鲜嫩爽口、携带方便、食用简朴、保质期长。

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的效用。

冬瓜含钠量较低，对于动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有优良的帮助医治作用。《随息居饮食谱》：“若妊妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”

冬瓜另有解鱼毒等功效。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有用地克制糖类转化为脂肪，加之冬瓜自身不含脂肪，热量不高，对付防备人体发胖拥有首要意义，可以资助形体健美。冬瓜的种子以及皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等效用。亦可医治水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可到达消肿利尿，清热解暑作用