白叟：白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的养分以及热量，然而糙米中的营养物质，尤其是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。别的，糙米能低落胆固醇以及甘油三酯，防备心脑血管疾病以及癌症。但加工糙米较费时，发起煮前先用冷水浸泡留宿。蒸饭时，最佳根据两份白米混入一份糙米的比例。

　　儿童：天天一碗小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素以及B族维生素，有利于增强儿童的消化功效。小米中的养分非常容易被人体吸取，因而被称为“保健米”，尤其适宜消化功效较弱的儿童食用。小米最常见的做法是熬粥，还可搭配些其他食材，如南瓜、山药、红薯、百合等，做成差别风韵的粥，保健效用更好。对付幼儿，还可购置超市中磨好的小米面，煮成糊喝。

　　中青年男性：多吃黑米最补肾。黑米拥有滋阴补肾、益气强身、补肝明目标效用。其营养价值高于平凡稻米，常吃可以掩护心血管，是抱负的养分保健食品。黑米服法许多，焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂，应先浸泡一晚上再煮。

　　中青年女性：薏米养颜、温补。《本草纲目》纪录，薏米可“健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年”。薏米富含的维生素E以及B族有淡斑美白的养颜效用。别的，薏米还有助于节制体重。由于薏米是五谷中含膳食纤维至多的，且低脂、低热。