猪脚土豆的做法 由果蔬网提供, 花椒炸出香味，然后放入冰糖炒至消溶，倒入洗净的猪蹄翻炒匀称;

2。猪蹄开始上色后，连续维持中小火翻炒，然后参加料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄酿成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角;

3。倒入开水没过猪蹄23处，用大火将汤汁烧开，打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄;

4。放入切好的土豆块，连续焖10分钟，直到洋芋酥烂为止，末了可以依据本身口胃调入适量的盐便可。