说到猪血怎么做好吃

?可能大家首先会想到，猪血最经典的做法——猪血肠;猪血肠是以猪血为主要原料的好吃菜肴，因其独特的风味和丰富的营养，而受到不少消费者的喜爱;下面就一起来看看猪血肠是怎么做的吧。

猪血肠

质料：猪血1000克。

辅料：猪小肠300克。

调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。

做法：

1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎;

2、白肉汤烧热，参加精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌匀称晾凉;

3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌匀称;

4、注意灌输洗净的肠子内，用线绳把口捆好;

5、把筹备好的肠子在净水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟掏出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

尽管猪血肠的做法非常简单，无非也盼望各人认真学习，由于学会容易做好难，要想做好一段特长的猪血肠也不是一件容易的事变。