酸菜炖血肠 由果蔬网提供, 五花猪肉、酸菜、粉丝。

做法：

1、将猪肠用碱水或者盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，参加葱、姜、蒜、盐、味精等作料后注意灌输猪肠，煮熟切段；

2、将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫以及血腥味，再从新换净水煮熟，切成薄片，然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜以及粉丝一道放进锅里用净水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。

口胃：这道鲜味的东北菜冬天吃最适宜，此菜白肉不腻，血肠异香，养分非常富厚。

上文咱们先容了一道家常菜酸菜炖血肠，酸菜炖血肠的做法非常简单，酸菜炖血肠利用的食材便是酸菜以及猪肠，尽管利用的食材不多，然而效用确凿无比壮大的，上文也先容了酸菜炖血肠的细致做法。