鲜味的好菜子人们的餐桌上会更受欢迎，由于大家都喜好品尝鲜味的食品，这是人最根本的需求。在我国的各地均有代表处所特色的美味佳肴，此中，八宝饭是一道天下盛行的鲜味食品，拥有浓重的节日味道。八宝饭制作所用的质料无比讲求。下面就来看看正宗八宝饭怎么制作呢？

做法一：

1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水份；

2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米匀称铺在上面，隔水大火蒸20分钟摆布；

3、掏出蒸熟的糯米饭，参加白糖拌匀；

4、取一大碗，分列好以上的果品；

5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；

6、上蒸锅，大火蒸30分钟，掏出饭碗，趁热倒扣在盘中。

7、周围摆上银杏果，炒锅纵火上，勾水淀粉，依据本身的口胃水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上便可。

做法二：

1.将糯米淘净，放在冷水中泡50分钟，捞出沥干，放入电饭锅，参加450毫升净化水，根据电饭锅阐明把饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后参加白糖、黄油，拌匀备用。

2.红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽，花生仁以及核桃仁剁零碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。

3.取直径为18厘米的浅碗1个，用色拉油将碗内抹一遍，防备粘连。把菠萝片放碗底中心，将碎的花生以及瓜子仁放在菠萝片中心的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中央，呈放射状分列开。放上12量的糯米饭，铺匀；再将核桃豆沙泥匀称抹上；再把另12量的糯米饭平铺在碗里，填满至碗口，压平。蒸锅内参加足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分钟，使糖油及其它味道渗透饭里。

4.蒸好后警惕掏出碗，冷却5分钟；用小刀子将糯米饭与碗边分散；取一个直径22厘米的盘子，将碗颠倒在盘上，使糯米饭完备倒出摆盘即好。