豉油鸡做法是什么 由果蔬网提供, 生抽、红糖，姜片、冰糖、八角、桂皮、米酒、净水

将全部配料倒入锅中，用小火煮开，让鸡浸入汁水，用慢火煮开，20分钟后关火，让鸡肉浸泡30分钟，然后在小火煮10分钟，再浸泡30分钟便可。

在吃前，也可轻微再加热，也可直接切件上盘。

做法三

主料：鸡、红葱头

辅料：姜、糖、生抽、花椒、香葱

1.花椒放入生抽中浸泡，鸡洗洁净后，倒入花椒生抽

2.葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位推拿一小会

3.倒入糖(10克摆布)，连续推拿，

4.腌制2-4个小时，不必要入冰箱，演好腌制好之后挑出姜葱碎

5.加热电饭煲，滴入少量油，倒入姜葱碎煎香

6.放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让外貌粘上油色，更丰满

7.倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下烧饭键，半途翻面频频，使鸡的各面上色匀称

8.末了关火后放入洗洁净的香葱，用锅的余温唐烫至断生，以及鸡一块儿装出!

营养价值

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，因为其味较淡，因而可利用于种种摒挡中。鸡肉非但适于热炒、炖汤，并且是对比适宜冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食物。