油炸黄豆怎么做 由果蔬网提供, 黄豆浸泡2小时，把黄豆泡发，浸泡到豆子微微涨开，泡好的黄豆沥水晾干；

2、热锅冷油，倒入黄豆用中小火炸；

3、炸黄豆不可以用大火，容易焦，中小火慢炸到黄豆否浮起来；

4、把黄豆捞出安排一下子降一下温；

5、把黄豆倒入锅内复炸；

6、炸到捞起后晃一下听到沙沙的磨擦声就可以把黄豆都捞出了；

7、放在厨房纸上吸油，晾到完整降温；

8、末了放入少量盐拌匀便可；香香的酥酥的炸黄豆，配面，酸辣粉特好吃！

【小提示】：

1、刚炸好的黄豆是不脆的，必需完整晾凉后才会脆哦；2、黄豆不必要泡过久，泡开就好；3、二次炸对比容易将黄豆炸透；4、要是回炉也不克不及炸成酥脆怎么办？有烤箱的可以180度烤7分钟就可以啦！

大豆可以加工豆腐、豆乳、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。此中，发酵豆制品囊括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品囊括水豆腐、干豆腐（百页）、芽菜、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。此外，豆粉则是取代肉类的高蛋白食品，可制成多种食物，囊括婴儿食物。