洋葱对人体的益处 由果蔬网提供, 磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等身分，此中的硫氨基酸拥有低落血脂以及血压的效用，前列腺素A拥有扩张血管、低落血黏度、防备血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能低落癌症的发生率。一样平常成年人逐日生吃50-80克洋葱的保健作用非常明显，真不愧为“蔬菜皇后"。

天天吃洋葱，效果发明洋葱里所含的化合物也能阻挠血小板固结，并加快血液凝块溶解。以是，当你享用高脂肪食品时，最佳能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食品引起的血液凝块;以是说牛排通常搭配洋葱一块儿吃，是很有原理的.洋葱做菜非但味道极佳，且养分富厚。实在洋葱属碱性食品，并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物资)、磷、硫等。

常吃洋葱对于身材有下列好处：

1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可抗衡儿茶酚胺等升压物资，增进钠盐分泌，有降血压作用;

2、所含硫化物能增进脂肪代谢，拥有降血脂、抗动脉硬化作用，若天天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药妥当明还强;

3、洋葱所含类黄酮能低落血小板的粘滞性，常吃洋葱可防备血栓，淘汰心梗以及脑血栓几率;

4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;