腐竹炒菠菜是一道对比常见的家常菜，也是许多人都喜好吃的一道菜。腐竹炒菠菜的营养价值高，且口胃很好，对付各个年龄阶段的人，都是对比实用的。固然，在制作腐竹炒菠菜的时间，是有着许多本领的。下面，就为各人先容一下腐竹炒菠菜的制作方法、本领以及营养价值！

食物特色及营养价值

菠菜的营养价值高，含有富厚的维生素以及纤维素，有着增进人体肠道蠕动，缓解便秘的作用，对付老年便秘有着很好的食疗结果，此外它另有降血压的作用呢，腐竹是一种吃起来清香适口的豆制品，营养价值高，含有富厚的氨基酸以及优质蛋白质，可以进步人体免疫力。将这两种食材搭配在一块儿做成的这道菠菜炒腐竹口胃平淡，养分富厚，适宜老年人食用。

菠菜炒腐竹的做法教程

1、将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水。

2、用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。

3、这个菜的配料。

4、腐竹切段，葱姜蒜切碎。

5、炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。

6、下腐竹翻炒，要是有高汤，可以淋一些进去。

7、将腐竹推一边大概出锅，下入菠菜梗炒熟。

8、加生抽盐胡椒粉调味，

9、出锅便可。

菠菜炒腐竹的美味小窍门

1、我炒这个菜的时间，腐竹没有出锅，操纵起来不是很利便，容易碎掉。

2、先炒腐竹是为了让它味道浓烈，要是是先炒蔬菜，必要稍焖才气入味儿，蔬菜容易炒过头。

3、腐竹自身味道平淡，有高汤是最佳的。

4、腐竹提前用凉水泡发，可以加一点儿盐，发出的腐竹白且完备。

菠菜炒腐竹的做法先容到这里就收场了，喜好的朋侪可以试着做一下，吃起来很清爽鲜味的一道菜肴，养分富厚，而且含有富厚的维生素以及纤维素，对于老年人的身材有着很大的好处。