夏季清热去火菜谱真的很简单 由果蔬网提供, 木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙做法：1.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒以及姜切片。2.锅热放油，爆香姜片。3.下青笋片炒至断生。4.放入红椒、木耳一块儿翻炒。5.炒至8成熟时，调入适量盐，糖。6.临出锅浇碗汁(净水，生粉)7.大火炒匀，便可出锅。桃仁拌芹菜

滋肝补肾，乌发，降血压

质料：核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油

做法：1、芹菜取嫩茎洗净，入滚水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和;

2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

萝卜缨拌香干补钙冠军

食材：萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖做法：1、五香豆干在放了盐的滚水中焯烫半晌，捞出，洗沐，沥干水分，切成小丁;姜切末;2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐以及植物油的滚水中焯烫10秒，立即捞出，洗沐，使劲攥干水分，剁碎;

3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混淆，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌匀称，静置入味便可食用。

上汤鸡毛菜甜香脆嫩

质料：金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g调料：盐12茶匙(2g)、高汤500ml

做法：

1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。鸡毛菜择洗洁净。金针菇洗净，切去根部。

2、锅内注入素高汤(或者净水)煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。

3、放入金针菇煮3分钟，末了放入鸡毛菜，调入盐便可上桌。