什么是海苔 由果蔬网提供, 盐以及其他调料，就摇身酿成了尤其鲜味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜之中的种种B族维生素，尤其是核黄素以及尼克酸的含量非常富厚，另有不少维生素A以及维生素E，以及少许的维生素C。海苔作为一种零食，在生产工艺上通常是分为盐烧、酱烧、炸海苔三种，这三种工艺都是在以海苔为质料举行的深加工。

海苔的吃法:

寿司

质料：鸡蛋1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，火腿肠半根，海苔1张，洋芋适量，沙拉酱适量。

做法：

1、洋芋煮熟后压成泥，黄瓜以及胡萝卜，火腿肠切成条，鸡蛋煎成蛋饼;

2、紫菜平滑面朝下放在竹帘上，然后铺上土豆泥，放上蛋饼;

3、然后在一端放上切好的种种条，挤上沙拉酱，然后逐步的卷紧;

4、末了用沾水的刀，将其切成段便可。

海苔鸡蛋饼

质料：面粉100克，鸡蛋2个，海苔2张，小葱适量，鸡精少量，胡椒粉少量，盐少量。

做法：

1、将海苔剪碎放入面粉中，参加鸡蛋以及切碎的葱花;

2、再加入适量的净水，盐，鸡精以及胡椒粉搅拌匀称成面糊状;

3、平底锅中放少量油，倒入面糊摊成饼状;

4、然后撒上芝麻，中小火煎至金黄，饼熟了便可。

蛋花海苔粥

质料：大米，盐，鸡蛋，蛋白粉，海苔。

做法：

1、将米提前浸泡一晚上，然后加水煮至大米着花;

2、鸡蛋打散，倒入烧开的米粥中，搅匀，参加少量盐调味;

3、将粥盛出后，放入海苔丝，参加蛋白粉，搅匀便可。