藕是许多人喜好的选择，藕的营养价值很高，吃藕对于身材滋补有很好资助，并且藕的热量低，对于减肥的时间，选择吃藕是不错之选，藕的制作有许多不错要领，炒藕片是不错之选，在制作上也不是很难，那炒藕片家常做法都有甚么呢，下面就细致先容下，使得对于它制作有一些了解。

炒藕片家常做法：

家常炒藕片

质料：莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克

做法

1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后参加1小勺生粉抓洗后用水冲刷洁净，撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟

2.热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒

3.参加少量生抽

4.瘦肉变色后盛起备用

5.锅里从新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身

6.参加黑木耳，翻炒几下

7.参加藕片，煸炒

8.边炒边淋入少许净水

9.煸炒至藕片段生

10.倒入滑炒过的瘦肉

11.放盐、白糖调味

12.参加青椒，翻炒匀称

13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁便可

家常小炒豆豉鲜藕

质料：鲜藕一节，豆豉酱适量，葱花少量，盐适量，生抽少量，鸡精少量

做法

1.鲜藕切片，切得匀称一些

2.泡在冷水中，制止变黑氧化

3.锅烧热，倒入适量的油，放入葱花以及豆豉酱炒香

4.大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，参加鸡精，翻炒匀便可出锅

在对于炒藕片家常做法了解后，制作炒藕片的时间，都是可以根据以上要领举行，无非对于炒藕片制作的时间，对于它利用的食材必要先举行筹备，并且购置藕的时间，必要选择奇怪的，如许制作出来的藕才会越发好吃的。