天天三餐饭，总有一些人不晓得吃甚么，哪些饭菜可以更好的下饭呢?在这里为一些喜好食辣的人举荐一道菜，这道菜便是湖南的渣海椒。这道菜对于很多人来讲是一道很好的菜，香辣爽口，吃过一次必定会想第二次。然而这道菜到底要怎么做呢?想要做好这道渣海椒但是必要对比长的一段时间了。

湖南渣海椒的做法很简朴。原材料有大米，红辣椒，花椒。大米可分为江米以及梗米两种，江米做成的渣海椒对比粘，不适宜炒，适宜放进鱼汤吃糊糊。

具体来说，渣海椒到底要怎么样做才可以或许越发鲜味呢?

起首将大米以及少量花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉。红辣椒洗净沥干水份，放进大木盆用铲刀剁碎，将米粉倒入盆中，加盐混匀，放进洗净晾干的泡菜坛里，将塑料布封在坛口，盖上瓦盖，在坛沿边加之水一阻遏氛围。腌制5天摆布就可以开坛食用了。可以以及鸡蛋一块儿炒，也可以放进鱼汤吃糊糊。用它就饭，抱你胃口大开。

怎么样，各人要不要亲身试一试呢?收罗好质料，筹备好东西，做一些好吃的来下饭。在行将到来的夏日为各人开解食欲，这样一来也可以使人们淘汰了不思饮食之苦呢。而且，渣海椒可以一菜多食，配上多种菜肴，更是可以为人们增加更多的养分。