多吃茄子有什么好处 由果蔬网提供, 茄子中含有富厚的维生素，如维生素A，维生素B1，维生素C片，维生素D，蛋白质，钙等，这些营养物质可以让人的血管变得柔软。散淤血，低落血栓的发生率。

2、茄子纤维中含有的皂苷可以低落胆固醇。

3、茄子中含有一种叫龙葵素的物资，这种物资可以不停消化道癌细胞的增殖，对于胃癌，直肠癌等拥有抑制作用。

4、茄子属于寒凉性食品，拥有清热活血消肿止痛的结果，对付患有痔疮便血的朋侪也是极好的。

哪些人不适合吃

1、因为茄子属于寒凉性子的蔬菜，因而，身材有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的妊妇朋侪不宜多吃。

2、妊妇朋侪在选择茄子的时间，也应选择奇怪茄子。最佳不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对于人体有害，不宜多吃。

3、茄子所含热量极低，老年人以及肥胖者没关系常吃。茄子性寒，对付容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

4、秋后的茄子有肯定的毒素，其味偏苦，最佳少吃，尤其是糖尿病患者更要少吃手术前也只管即便不吃茄子。