马肉的做法 由果蔬网提供, 羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解失胆固醇，使其不克不及在血管壁上沉积，对于防备动脉硬化有特殊作用。

下面先容几个马肉的做法：

流程一：将马肉切成麻将巨细的方块，放到锅里煮15分钟后将肉掏出，用凉水冲净盛盘待用。

流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少量底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

红烧马肉的做法

流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入马肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与马肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当马肉块酿成金黄，再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味便可。末了再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香馥馥的红烧马肉便大功告成了。

马肉菜肴的味道怎样跟马肉的做法瓜葛对比大。马肉更适宜清炖，煮熟食用，然而不适宜炒菜。马肉可以以及蘑菇，牛蒡等搭配在一块儿做菜，如许既能增添马肉的营养价值，还可以去除马肉的腥膻味道。身体虚弱的人可以适量吃一些马肉