月子里能吃藕吗 由果蔬网提供, 大便溏泄的产妇不宜生吃。

生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，拥有滋阴养血的效用，可以补五脏之虚，强健筋骨，补血养血。藕的含铁量较高，含糖量不高，又含有大量的维生素C以及食品纤维。产妇食用不但能增补身材所需的营养素还能加强免疫力。

主妇产后忌食生冷，唯独不忌藕，便是由于藕有很好的消瘀作用。藕拥有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰，治肺炎、肺结核、肠炎、脾虚下泻、主妇血崩等诸症。莲藕经由煮熟之后，性由凉变温，失去了消瘀清热的机能，而变为对于脾胃有利，有养胃滋阴、益血、止泻的效用。这对付出产完的产妇是很有利的。

此外，莲藕中含有大量的淀粉、维生索以及矿物质，养分富厚，平淡爽口。产妇多吃莲藕，能赶早肃清腹内积压的瘀血，增长食欲，资助消化，促使乳汁排泄，有助于对于新生儿的喂养。

产妇吃藕的做法

脆藕炒鸡米的做法

用料：鸡腿1只，藕小半节，黑木耳2朵，胡萝卜14个，黄瓜半条，色拉油半大匙，食盐18小匙，姜1片，生抽2小匙，白砂糖半小匙，玉米淀粉2小匙。

做法：

1、将鸡腿去骨，切成1.5cm的小块，将腌鸡的调料(盐18小匙、生抽2小匙、沙糖12小匙、玉米淀粉2小匙、沙拉油12大匙)、姜蓉、鸡肉放入碗内抓匀，腌制30分钟。

2、将莲藕、胡萝卜、黄瓜、木耳切成小块。

3、炒锅烧热，放入沙拉油转小火，放入鸡肉逐步煎香，刚开始不要翻动，等鸡肉有些回缩时，再由底部铲起，直至煎的有些微黄盛出，锅中留油。

4、锅内剩下的鸡油，先放入莲藕丁翻炒约2分钟，再挨次参加胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳、少量盐翻炒匀称。末了参加炒好的鸡米，大火翻炒几下便可出锅。

小贴士：

1、莲藕是产妇的滋补佳珍，但因为属性偏凉，故不宜过早食用，最佳产后两周再吃。

2、生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，拥有滋阴养血的效用，可以补五脏之虚，强健筋骨，补血养血。