羊骨汤的做法大全 由果蔬网提供, 水、花椒、干红椒、桂皮、姜、葱、料酒、盐。

其他配料——葱、芹菜、辣椒油、醋。

做法

1、将面粉、盐以及水按比例以及成团，揉至面团平滑后，盖上湿布饧1小时。

2、饧好的面团分成6份，分别擀成椭圆型的面片。

3、将面片都匀称的抹上植物油，叠放在盘中，盖上保鲜膜饧2小时以上。

(我的师傅hairui同砚说这阶段的饧面无比首要，肯定要够时间，抻出来的面条才劲道

。炎天大概冬天有暖气的房间中2小时摆布便可，室温若低则所需时间更长。)

4、羊骨放入水中，加花椒、干红椒、桂皮、姜片、葱段、料酒、盐;大火煮沸后捞去

血沫，转中小火慢炖。

5、芹菜以及葱切成碎末备用。

6、煮沸一锅水。

7、饧好的面片摊在手中，两手逐步往双方抻长面片，抻到1.5米左右。

8、要是要抻更长则可以把两端绕搭在左手本领上，右手连续抻。

9、抻到必要的厚薄时，从中心撕开面片。要是以为太宽可以再撕一次。

10、抻好撕好的面条下入滚水中，用筷子搅散，水再度煮沸时便可捞起。

11、煮好的抻面下入羊骨汤中，参加葱花以及芹菜碎，淋上辣椒油，滴两滴香醋拌匀。

以上便是羊骨汤的做法大全中，它的一些制作方法，因而在对于这种汤选择的时间，都是可以放心举行，这种汤含有的蛋白质、维生素都是对比多，它在进步人体体质，加强人体免疫力结果无比不错，因而如许的汤是不错之选。