桃酥用什么面粉 由果蔬网提供, 核桃油、亚麻籽油、葵花籽油，都是可以的);小苏打12小勺，泡打粉12小勺，盐12小勺;(尺度量勺，1小勺=5ml)核桃仁40g、全蛋液适量

做法：

1、将核桃仁平铺进烤盘，烤箱预热160度后，放入核桃仁，烤约莫12到15分钟，拿出放凉后，掰碎备用;

2、混淆面粉、全麦粉以及玉米面;

3、将此中一半面粉平铺进烤箱，送入预热160的的烤箱，烤15分钟摆布，拿出放凉备用;

4、混淆生面粉以及熟面粉，再参加小苏打、泡打粉、盐以及糖粉，拌匀;

5、将混淆后的粉类过筛备用;

6、大盆中参加山茶油以及鸡蛋，用蛋抽搅拌匀称;

7、混合粉类以及油脂，用刮刀拌至看不见干粉;

8、参加核桃碎;

9、动手，抓捏匀称，成面团;

10、取30g面团，搓成小球，直接放在烤盘上;

11、用手掌大拇指下面肉厚处，轻轻按压成小饼;

12、薄薄刷上一层全蛋液;

13、送入预热160度的烤箱，烤约莫15到20分钟，关火后焖10分钟摆布;

14、拿出放凉至酥脆，便可!(按自家烤箱的具体情况，调解烘烤温度以及时间;看着烤，别烤糊了，囊括烤核桃仁以及面粉)

核桃酥怎么保存

肯定放在密封性好的铁皮盒子里，置房间能阴凉处所生存。不要放在冰箱里，不然情况太潮湿，会使核桃酥变软。

一旦核桃酥变软，口感欠好，可以放入烤箱中，用180度再烘焙3分钟后，拿出来冷却连续生存。