鳗鱼是一种无比有营养价值身分的一种鱼，它们的营养价值身分在于他们的身材以及鱼肉之中，尤其是对付许多中老年朋侪们，身材欠好的朋侪们大概是涌现气血不敷的朋侪们有着无比好的效用，做法非常简单，就像他们的先容一下鳗鱼饭的做法。

鳗鱼饭

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鳗鱼1条(约1斤)

竹籤数支

黄沙糖2大匙

酱油3大匙

姜汁少量

米酒少量

蜂蜜1小匙

白芝麻适量

制作流程

(1)将鳗鱼洗净，去头尾后分成3片，加糖、酱油、姜汁及少量米酒浸泡20分钟使其入味后，将鳗鱼掏出，剩余汤汁以小火煮开备用。

(2)将竹籤以旋转方法串入鳗鱼肉，使其牢固。筹备烤箱，烤盘上面先抹少量油，放上鳗鱼串以200℃烤6～8分钟，中心须时时翻面并涂抹酱汁屡次，掏出时刷上少量蜂蜜，再撒上白芝麻便可。鳗鱼处置惩罚方法：鳗鱼请鱼贩处置惩罚好，离开肉及骨头。洗濯时将鳗鱼肉置于盆中，将面粉匀称撒在鳗鱼身上以抓洗的方法去除其外皮上的粘液，云云重覆频频，直到洁净为止。

若家里没有烤箱，可用平底锅煎烤，别的要领同样。

上面的文章之中，相识到了鳗鱼饭的做法要领实在无比的简朴，各人只可以在生存之中，多花一点时间就可以制作出好吃鲜味的鳗鱼饭各人就开始实验制作一下吧！