酸枣仁是一种落叶灌木酸枣的种仁。酸枣一样平常在每年的八九月份就开始成熟。待其成熟后，将酸枣采下后，留下种仁，可以用来入药。酸枣的味道酸甜适口，可以或许冷静安神，补肝宁心。而各位朋友将果肉吃掉后，酸枣核留下晒干后留起来，由于酸枣仁的功效与作用及食用方法无比之多，可留作日后利用。

要是在炖汤时，将酸枣仁炒熟后，磨成细末，然后调入蜂蜜以及开水服用，天天喝上半杯，对付安神补脑非常有用。除了这种用法，它的用途另有许多。下面就酸枣仁的功效与作用及食用方法细致的来讲一下。

1、酸枣仁治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎穷二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。

2、酸枣仁治心脏亏虚，神态不守，可怕惊惕，常多模糊，易于忘记，睡卧不宁，梦涉伤害，统统心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦患上，空心临卧服。

3、酸枣仁治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。

4、酸枣仁治睡中冷汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。

酸枣仁的食用方法：酸枣仁非但可以做粥，还可以做汤。

做酸枣仁粥的要领非常简朴：将酸枣仁、生地黄各10克、粳米100克一块儿煮粥便可。也可将其与人参、茯苓一同放入粥中同煮。关于酸枣仁的功效与作用及食用方法就先说这么多，朋侪们在名誉酸枣仁时切不可贪多，要细致用量，只有云云，才气更好的到达保健的目标。