零基础的凉拌菜视频教程 由果蔬网提供, 滋养强健、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇定止痛等效用。黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。黑木耳中含有富厚的纤维素以及一种特别的植物胶质，能增进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食品的分泌，淘汰食品脂肪的吸取，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺以及清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废料吸附排挤体外，因而它也是纺织工人以及矿山工人的首要保健食品之一。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。