凉拌山药丝 由果蔬网提供, 姜各切成丝，以及精盐、木耳丝一块儿拌入山药丝中;

5.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上便可食用。

小窍门

此菜拥有补脾，益肺，固肾，瘦身，美肤的作用。

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不行与碱性药物同服。

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食品药性来讲，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，无益于消化，以是两者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。