炒杏鲍菇的家常做法 由果蔬网提供, 将青椒切成细条状或者薄片。

2.把杏鲍菇洗净，切细条状(也可以切成片状，依据小我私家喜欢饥渴。)切条状较好入味。

3.将大蒜瓣轻拍去皮，切丁(不必要切成蒜末)

4.在热锅中参加一些食用油(可比平常炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。)

5.待油热时，参加切好的大蒜爆香。

6.大蒜炒出香味后参加切好的青椒丝翻炒，参加少量食盐，让青椒入味，脱水。

7.待青椒轻微断生时参加杏鲍菇，大火翻炒。再参加盐，生抽调味。少量老抽调色。

8.待青椒以及杏鲍菇都断生之后参加少量鸡精拌炒匀称便可。

小诀窍

1、用肉椒大概彩椒会缺乏辣椒的香味。

2、大蒜不要切的过小，以避免爆香时会炒焦。

3、炒青椒时加少许盐可以使青椒入味变软。

4、杏鲍菇很吸油，小我私家发起炒这道菜时多放些油对比不容易糊锅。