地瓜亦叫红薯，营养价值极其丰富，适量食用可滋补肝肾，助肌体规复、有益于心脏、加强抵抗力，增进性欲，延缓朽迈等。地瓜的服法有许多，地瓜片便是此中一种，脆脆的味道极为鲜美，操纵起来也很容易，简朴的几步就能搞定，只是要细致火力，不克不及太大。

一、地瓜片做法

1、地瓜2个

2、去皮切薄片

3、锅里倒进植物油烧至八成热，下入切好的地瓜片

4、翻动

5、炸黄，炸香脆

6、沥油后就可以吃了

烹调本领

地瓜要切薄片，才炸的更香。

二、地瓜的营养价值

1.滋补肝肾，助肌体规复。红薯能进步消化器官的性能，滋补肝肾，对于肌体的虚弱也有规复结果，可以有用地医治肝炎以及黄疸。

2.红薯有抗癌作用。饮食中最拥有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C以及叶酸，而在红薯中三者含量都对比富厚。富厚的赖氨酸以及胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，克制上皮细胞异样分解，解除有致癌作用的氧自由基，阻挠致癌物质与细胞核中的蛋白质联合，增进人体免疫力的加强。

3.红薯有益于心脏。红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C以及维生素B6，这5种身分均有助于防备心血管疾病。钾有助于人体细胞液体以及电解质均衡，维持正常血压以及心脏功效；β－胡萝卜素以及维生素C有抗脂肪氧化、防备动脉粥样硬化的作用；叶酸以及维生素B6有助于低落血液中高半胱氨酸的含量，制止毁伤动脉血管，解除孕育发生心血管疾病的伤害因素。

4.通便。红薯含有大量不易被消化酶损坏的纤维素以及果胶，能刺激消化液排泄及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

5.加强抵抗力，增进性欲，延缓朽迈。红薯含有一种特别机能的维生素C以及E，即只有红薯中所含的维生素C以及E，才会有在高温前提下也不被损坏的特别机能。此中维生素C能明显增强人体对于伤风等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能增进性欲，延缓朽迈。

6.减肥。红薯照旧一种抱负的减肥食物。它所含的热量较低，只有平等重量大米所孕育发生热量的三分之一，并且不含脂肪。以是常吃红薯有益于人体康健，并有肯定减肥效用。