每一种菜都有本身的做法，每一种菜依据做法的差别，含有的营养元素也会差别，黄豆炖猪蹄便是一道无比鲜味的菜肴，它受欢迎的缘故原由不但是因为菜好吃，也是因为它含有的营养元素真的许多，黄豆以及猪蹄自身的营养价值都很高，二者联合，使得菜肴的养分变得越发富厚，黄豆炖猪蹄的做法也对比多。

黄豆炖猪蹄的做法可以依据咱们本身的喜好举行选择，许多在制作如许好菜的时间，基础没有细致一些方法要领，不但让这道菜变得没有任何的代价，同时在口感上，也都是无比的欠好，因而制作上，也是要非常的细致。

黄豆炖猪蹄的做法：

质料：食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，猪蹄200克，水发黄豆100克，芹菜10克，生姜1块。

做法：

1.猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段;

2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用;

3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入沙锅内，参加水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅便可。

注意事项：美颜养肤，汤浓味香。要是先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一块儿炖，如许可以去掉豆腥味。

在黄豆炖猪蹄的做法上，咱们选择以上的要领，不但可以保存菜肴的营养元素，同时在口感上，也是无比的不错，在各种人群上，也都是会无比的喜好它，尤为是对于一些青少年、中老年，多食用如许的好菜，对于身材的各部位效用的增进，都是有着很好的资助作用。