莲菜的做法 由果蔬网提供, 红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味便可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花便可上桌。

藕片炒肉丝

质料：

枚头猪肉300克，切片，莲藕3个，去皮切薄片，蒜蓉1汤匙，胡萝卜1条，去皮切粒，玉米笋8条，切片，罐头大草菇1罐，沥水，分量仅供参考，蚝油1汤匙，糖1茶匙，热水适量

调料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法：

1.在草菇顶部划十字，锅先装热水烧开，先将萝卜放进热水煮2-3分钟，再加草菇以及莲藕煮2分多钟，沥水备用。2.猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟。3.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，下猪肉炒至全熟，参加玉米笋炒香，再参加草菇、莲藕、萝卜以及1汤匙水炒香，再加汁料调好味即成。

麻辣鸡翅炒藕片

质料：

主料：鸡翅，藕调料：盐，糖，酱油，米酒(醪糟也行)，香葱，大葱，姜，蒜，辣豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，香油

1、鸡翅反面改刀，入冷水中煮开捞出，冲冷水备用。2、大葱切滚刀块，姜切大片，香葱切小段，蒜拍扁。3、锅中倒底油，加葱段、姜片以及蒜炒出香味。加干辣椒、花椒、豆瓣酱煸炒。4、倒入鸡翅，加米酒、盐、酱油、大料，加适量的水。出锅前淋香油撒香葱便可。

民以食为天，一个好的烹调的要领，不但能知足咱们对付充饥的需求，更能让咱们得到味觉上的享受，对付喜好莲菜的朋侪，没关系可以学学上面的做法，周末有空的时间，可以实验一番，也许可以收成一道鲜味的好菜，让本身在休闲之中又得到享受。