烤小饼干是一种非常常见的小零食，重要是用牛奶大概是鸡蛋以及面粉所制作而成，不但口感酥脆可口，并且营养价值富厚，非常适合儿童大概是老年人的喜好，并且做法也很简朴，用烤箱就可以轻松制作，起首必要筹备好质料，鸡蛋面粉以及牛奶以及白糖黄油等，加好面粉以及配料就可以烤制了。

牛奶趣味饼干做法

主料：黄油35克糖粉30克低筋面粉150克奶粉25克全蛋液15克牛奶40克

1、称量好全部质料

2、黄油稍稍加热搅拌匀称

3、参加全蛋液，搅拌匀称

4、参加牛奶，搅拌匀称

5、参加糖粉以及奶粉，搅拌匀称

6、筛入面粉，拌匀

7、揉成平滑的面团

8、用擀面杖擀成0.3cm厚度的面片

9、用饼干模具压出形状

10、摆入烤盘中

11、放进预热好的烤箱里，中层，上下火，155度，15分钟摆布，至外貌微微上色便可

红糖核桃饼干做法：

1、无盐奶油室温软化，参加红糖，用刮刀拌匀，用电动搅拌器搅打匀称，稍蓬松便可

2、分2-3次参加蛋液用电动打蛋器打匀

3、筛入低筋面粉以及泡打粉用刮刀轻微拌和

4、参加掰成小块的核桃仁，抓拌成匀称的面团

5、整顿成底部直径为3-4厘米的圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时或者冷藏三小时至硬

6、切成0.5厘米厚的片，排入烤盘

7、放入预热好的烤箱中层，原方是：上下火175°，20分钟摆布，再用余温焖一下子，我用烤箱自带的慢烤步伐，烤约30分钟，看饼干先变大后又缩小根本就烤好了，保险一点的话，用手按一下烤箱门口的饼干，以为硬了就好了，便是手伸进烤箱时要警惕，防备烫伤

糖渍橙皮小饼干做法

1、黄油室温放软切小块

2、分次加糖打至顺滑发白，再放入鸡蛋打顺滑

3、将低粉筛入搅拌好的黄油中

4、放入切碎的糖渍橙皮

5、面粉搅拌匀称后揉成柱状，放冰箱冷冻半小时

6、冷冻后的面团切匀称片状

7、烤箱预热180度，烤15-20分钟便可